Batu empedu sendiri merupakan batu kecil yang terbuat dari kolesterol dan garam empedu. Melansir Medicine Health, batu empedu awalnya sangat kecil, namun bisa membesar secara bertahap. Batu empedu akan menimbulkan masalah pada aliran enzim pencernaan dari kantung empedu.
Empedu sendiri merupakan organ yang tugasnya menyimpan enzim pencernaan. Enzim ini gunanya untuk memecah makanan berlemak yang masuk ke tubuh.
Saat Anda makan, kantung empedu berkontraksi untuk mendorong enzim pencernaan ke dalam usus. Maka dari itu, kehadiran batu empedu bisa menghalangi kontraksi.
Kondisi ini akan terasa sangat menyakitkan. Menghindari beberapa jenis makanan dapat menurunkan kemungkinan komplikasi batu empedu.
Makanan penyebab batu empedu
Ada banyak faktor yang memicu batu empedu, salah satunya adalah makanan. Makanan berlemak memang berisiko menyebabkan batu empedu. Namun, ada beberapa jenis makanan penyebab batu empedu lainnya yang perlu dihindari. Seperti :
1. Pizza
Pizza terdiri dari berbagai komposisi dengan lemak yang cukup tinggi. Melansir Facty Health, mulai dari saus krim hingga produk susu berlemak tinggi, daging olahan, dan adonan tepung putih pada pizza, semuanya mengandung lemak.
Kombinasi semua makanan ini bisa memperparah kantung empedu dan menimbulkan gejala tidak nyaman.
2. Sup krim
Asupan sup krim seringkali memicu gejala batu empedu. Anda perlu menghindarinya.
Sebagai alternatif yang baik, Anda bisa mengonsumsi sup kaldu yang lebih minim lemak tanpa produk susu.
3. Cokelat
Satu atau dua gigitan cokelat seharusnya tidak menyebabkan terlalu banyak gangguan pada kantong empedu. Namun, konsumsi permen batangan secara teratur atau susu cokelat yang berlebihan cenderung menyebabkan gangguan pada kantung empedu.
4. Makanan cepat saji
Makanan cepat saji dan kemasan memiliki kadar lemak jenuh yang cukup tinggi. Lemak jenuh berisiko meningkatkan berat badan dan obesitas.
Mengutip Siloam Hospital, hindari makanan cepat saji dan kemasan seperti keripik, kue kering, hingga biskuit. Selain bisa memicu obesitas, makanan jenis ini juga bisa menyebabkan pembentukan batu empedu.
5. Makanan bersantan
Makanan berkuah santan banyak ditemukan saat hari raya Lebaran. Namun sebaiknya hindari terlalu banyak konsumsi makanan bersantan karena bisa menyebabkan batu empedu akibat lemak jenuh yang ada di dalamnya.
6. Daging olahan dan daging merah
Daging olahan dan daging merah bisa menyebabkan batu empedu. Misalnya saja daging sapi, sosis, kornet, bacon, hingga sarden.
Perlu diketahui daring olahan mengandung banyak natrium, sementara daging merah mengandung banyak lemak. Keduanya menjadi pemicu pembentukan batu empedu.
Itulah beberapa makanan penyebab batu empedu yang harus dihindari dan dikurangi.
sumber : CNN